Sálvia em casa: o passo a passo simples para cultivar sem erro

Menina, nem te conto: agora todo mundo quer ter uma hortinha em casa e, olha, a sálvia virou xodó de muita gente que tá começando. E vou te falar, ela não é só bonita, não: também tem um cheirinho delicioso, faz mó diferença na comida e ainda traz uns benefícios pra saúde. Aqui em casa vivo inventando moda na cozinha com ela.

Se você andou pensando em colocar a mão na terra, a sálvia é daquelas plantas amigas que ajudam a gente a perder o medo de mexer com jardim. Não precisa de tanta complicação nem de espaço demais — cabe até num vasinho perto da janela, acredita? E quando bate aquela vontade de um temperinho fresco, já tá ali facinho de pegar.

Eu mesma já me embolei com planta que só dava trabalho, mas com sálvia foi diferente. E nem precisa de muito equipamento chique. O segredo, ó, tá mais nos cuidados de cada dia. Vou te explicar direitinho como faço aqui em casa, daquele jeitinho mineiro, prático e sem enrolação.

Como começar a plantar sálvia em casa

Primeiro passo: onde colocar a bichinha?

A primeira coisa que você precisa pensar é onde vai botar sua sálvia. Ela é enjoada com sol, viu? Gosta de passar no mínimo seis horas torrando no solzinho todo dia. Se não tem um quintal, pode pôr perto da janela bem iluminada ou apelar pra uma luz artificial (mas, para ser bem sincera, nada bate o sol de verdade).

O vaso não precisa ser grande, mas tenta arrumar um com uns 20 centímetros de profundidade e, principalmente, furos embaixo. Não tem coisa mais chata do que planta murcha porque o vaso não escoa a água.

Solo bem ajeitadinho faz diferença

Sálvia é dessas que gosta de coisa boa, mas não gosta de solo pesado. Aqui faço do jeito simples: uso uma mistura de terra, um pouco de composto (biquinho de minhoca resolve) e perlita, ou mesmo areia grossa. Fica leve, sabe? Só não inventa de usar aquele barro puro, que ela não se dá.

Se tiver cascalho ou pedrinha, joga uma camada no fundo do vaso antes de plantar. Isso ajuda demais na drenagem — e evita raiz apodrecida, que ninguém merece.

Plantando: semente ou muda?

Se for plantar da semente, coloca só um pinguinho de terra por cima, coisa de meio centímetro. O espaçamento é bom ser de uns 30 centímetros entre cada planta, mas na prática, quando é vaso pequeno, fica tudo mais juntinho mesmo.

Molha o solo antes de plantar as sementes e deixa ele úmido até a plantinha dar as caras, o que leva umas duas semaninhas, mais ou menos. Já se preferir a muda pronta (o que facilita pra quem não tem paciência), é só enterrar no mesmo esquema, sem sufocar a coitada.

Cuidados do dia a dia

Água na medida certa. Sálvia odeia excesso de água! Solo úmido, não encharcado, é o segredo. Eu olho sempre antes de regar: se tá seco no dedo, pode molhar. Ah, e evite jogar água nas folhas, principalmente quando tá frio.

Na época de mais calor, pode regar até duas vezes na semana. No friozinho de inverno, diminua sem dó, porque a planta fica meio dorminhoca e não precisa de tanto.

Se quiser turbinar o crescimento, uso aqui um fertilizante levinho, diluído na água, só de mês em mês. Nada de exagerar, viu? Senão a planta fica doida.

Poda, minha filha, é igual cabelo: tem que dar uma acertada de vez em quando. Vai tirando folha velha, galho muito comprido e também as flores, se aparecerem. Assim a sálvia fica mais compacta e cheia de folhas novas.

De praga ela não sofre muito, mas olho vivo pra ácaro ou pulgão. Já precisei usar óleo de neem uma vez e resolveu bem.

Quando e como colher

Depois de uns dois meses e meio (conta aí uns 75 dias), a sálvia já tá boa pra colher. Sempre faço pela manhã, depois que o orvalho passa, porque dizem que o sabor fica mais potente. Vai tirando só um pouco de cada vez, coisa de um terço da planta, pra ela continuar crescendo bonita.

Como guardar a sálvia (pra não desperdiçar nada)

A folha fresquinha, enrolo num papel-toalha úmido e deixo num saquinho na geladeira. Dura uns sete dias de boa. Mas quando cresce demais e não dou conta de usar tudo, seco as folhas no forno com a porta meio aberta (ou até no varal, quando tem sol bom) e guardo num potinho bem fechado, num cantinho escuro.

Sálvia seca é ótima pra dar aquele tchan no frango, no feijão, e te falo, um chá de sálvia no final do dia faz um bem danado. Dizem até que é anti-inflamatório. Eu já fiz pra garganta inflamada e parece que acalma mesmo.

Plantar, colher e usar sálvia virou aquele ritualzinho que me faz bem. E é gostoso demais cuidar de uma planta que só retribui, né? Se tentar, conta depois se funcionou aí também. Aqui em casa ninguém fica sem esse temperinho não.